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Nous proposons toute l'année des cartons de 40 steaks hachés surgelés de 125grs pièce soit 5kgs. Steaks emballés individuellement et labellisés Race Bovine Vosgienne.

* ATTENTION : Merci de nous contacter par e-mail ou par téléphone pour réserver et connaître les disponibilités de ce colis *

Nous proposons plusieurs fois par an des colis de viande de boeuf labellisés Race Bovine Vosgienne. Nos bovins sont élevés au foin et à l'herbe dans le respect de leur temps de croissance. Alimentation naturelle et sans OGM.

Nos colis font +/- 8 kgs, les morceaux sont emballés sous vide et étiquettés (nom du morceau, poids, DLC, tracabilité producteur). Les morceaux type steaks sont emballés par deux, le reste en individuel.

Les colis comprennent :

- Une côte de boeuf (env 700grs)

- Du bourguignon (env 600grs)

- Du plat de côtes (env 500grs)

- Un panaché de steaks à griller selon dispos (bavette, rumsteak, entrecôtes, tournedos, hampe, onglet, steak dans le filet, steak tranche...)

- Du jarret (env 600grs)

- Rôti cocotte (env 1kg)

- Rôti four (env 1kg)

- Aucun abat dans les colis.

15€/kg

Le prix est à titre indicatif pour un colis de 8kgs. Il varie selon le poids final du colis.

* ATTENTION : Merci de nous contacter par e-mail ou par téléphone pour réserver et connaître les disponibilités de ce colis *

Nous proposons plusieurs fois par an des colis de viande de veau labellisés Race Bovine Vosgienne. Veaux élevés sous la mère jusqu'au sevrage, alimentation supplémentaire au foin et à l'herbe. Alimentation naturelle et sans OGM. Viande rosée.

Nos colis font +/- 5 kgs, les morceaux sont emballés sous vide et étiquettés (nom du morceau, poids, DLC, tracabilité producteur). Les morceaux type steaks sont emballés par deux, le reste en individuel.

Les colis comprennent :

- Rôtis (four & cocotte)
- Escalopes
- Côtes
- Jarret (Osso Bucco)
- Grenadin (tournedos)
- Blanquette sans os
- Tendron

16€/kg

Le prix est à titre indicatif pour un colis de 6kgs. Il varie selon le poids final du colis.

Le cœur de Massif, c'est LE fromage à base de lait de Vosgiennes et uniquement de Vosgiennes ! Facilement reconnaissable à sa forme carrée, le Cœur de Massif est un fromage moelleux et onctueux. Il est doux et présente un bon gout fruité.

Bref, cette terrine c'est le 100% terroir Vosgien !

Ingrédients : Viande et foie de boeuf 52% (Origine France : Ferme Pierrat), viande et gras de porc (origine France), Coeur de Massif (Origine France : Ferme de la Chapelle des Vés) : lait, sel, présure, ferments lactiques)), oignons, crème, oeufs, gélatine, sel fin, alcool (sulfites), poivre et aromates.

Contient des ingrédients allergènes.

Disponible en 90grs et 180grs.

Onctueuse et légère, cette terrine vous surprendra par ses saveurs peu communes ! Une façon originale de consommer du foie sans pour autant négliger le plaisir des papilles !

Ingrédients : Foie de boeuf (origine France : Ferme Pierrat), gras et foie de porc 7,5% (origine France), lait, oignons, oeufs, gélatine, sel nitrité, sel fin, sucre, épices et aromates.

Contient des ingrédients allergènes.

Disponible en 90grs et 180grs.

Un petit souvenir d'enfance de la terrine de grand maman... Une valeur sûre, réconfortante à souhait !

Ingrédients : Viande et foie de boeuf 52% (Origine France : Ferme Pierrat), viande et gras de porc (Origine France), oignons, crème, oeufs, gélatine, sel fin, alcool (sulfites), poivre et aromates.

Contient des ingrédients allergènes.

Disponible en 90grs et 180grs.

La mirabelle c'est l'or de la Lorraine, ici on l'adore et on la déguste sous toutes ses formes !

Dans cette terrine, vous la retrouverez sous forme de liqueur, plaisir garanti !

Ingrédients : Viande et foie de boeuf 52% (Origine France : Ferme Pierrat), viande et gras de porc (origine France), oignons, crème, oeufs, gélatine, sel fin, liqueur de mirabelle (2% - sulfites), poivre et aromates.

Contient des ingrédients allergènes.

Disponible en 90grs et 180grs.

On s'étais lancé le défi de faire aimer les lasagnes en terrine à Nonna... pari gagné !

Le petit plus qui a fait la différence ? Elles sont gratinées au Coeur de Massif !

Ingrédients : Bolognaise de boeuf (tomates, viande de boeuf (origine France : Ferme Pierrat), oignons, sel fin, poivre et aromates), béchamel (lait, farine de blé, beurre, sel fin), pâte à lasagne (farine de blé, semoule de blé, oeufs, eau), Coeur de Massif (Origine : France : Ferme de la Chapelle des Vés : (lait, sel, présure, ferments lactiques)).

Contient des ingrédients allergènes.

Poids : 350grs

Bolognaise élaborée à base de morceaux nobles comme le tende de tranche et de tomates du jardin ! Douce et pleine de bonnes saveurs, vous ne pourrez plus vous en passer !

Ingrédients : Tomates, viande de boeuf 40% (Origine France : Ferme Pierrat), oignons, sel, poivre et aromates.

Poids : 350grs